Благовещенский торгово-экономический колледж|Дополнительное образование

О КОЛЛЕДЖЕ

ИНФОРМАЦИЯ

ЭТО МЫ

Мастер-классы и семинары-тренинги

ФГОУ СПО «Благовещенский торгово-экономический колледж» проводит повышение квалификации работников общественного питания и торговли.

Мастер-классы и семинары-тренинги для работников общественного питания.

Сервировка и оформление столов для различных видов банкетов.
Технология приготовления кофе и напитков на его основе.
Современные формы организации обслуживания в предприятиях общественного питания.
Современные требования к организации питания в образовательных учреждениях.
Современные требования к технологии приготовления пищи в детских дошкольных учреждениях.
Практические методы совершенствования организации обслуживания в ресторанах, кафе.
Современные направления технологии приготовления, оформления и подачи банкетных, заказных блюд, десертов.
Правила сервировки столов для различных видов обслуживания. Основные этапы процесса обслуживания. Методы и правила подачи блюд напитков.

Мастер-классы и семинары-тренинги для работников торговли.

Современное состояние торговли, изменения в нормативно-правовом обеспечении торговой деятельности.
Особенности обслуживания покупателей на современном этапе. Роль и задачи продавцов
Информационное обеспечение торговой деятельности. Стимулирование сбыта. Использование принципов мерчендайзинга.